2023年3月27-29日 上海世博展览馆

健康产业博览会资讯-老年健康饮食食谱新发现

健康产业博览会51JK由研究人员最新发现了解到,高蛋白、低热量饮食可促进肥胖老年人的健康减肥,这种饮食可以让老年人保持肌肉质量和骨骼强度

 

老年健康和保健领域通常对所有人的饮食计划和健身方案都提出千篇一律的保养意见,但一项新的研究声称揭示了一些老年人的最佳饮食,高蛋白、低热量的饮食已被证明可以帮助肥胖的老年人减轻更多的体重。

 

此外,根据维克森林大学的一项研究,这种饮食可以帮助他们保持更多的肌肉质量,改善骨骼质量并减少脂肪。

 

健康产业博览会51JK根据维克森林大学的新闻稿获悉,老年医学专家是专门从事老年人保健的医生,他们在如何为老年人推荐安全的减肥方法方面开始进行了深入研究——因为错误的减肥方法也会导致肌肉和骨质流失。

 

该团队的实验具体流程如下:

研究人员将 96 65 岁以上的成年人随机分为两组:为期 6 个月的低热量膳食计划,其中包括每公斤体重超过 1 克蛋白质,加上足够的钙和维生素 D,或以体重稳定组为目标每公斤体重0.8克蛋白质,这是目前政府推荐的膳食菜谱,并作为对照组。

 

与一般实验不同的是,研究人员在这项研究中并没有加入运动的环节,因为据研究人员所说,令老年人运动以保持肌肉和骨骼强度所需的运动量和强度是不太现实的。

 

六个月后,研究人员发现,高蛋白组的参与者减掉了大约 18 ——其中大部分是脂肪——并且能够保持他们的肌肉质量,发布解释说。另一方面,对照组减掉了大约半磅。大部分脂肪在胃部、臀部、大腿和后部丢失——这是预防或控制糖尿病和中风等疾病的需要高度重视的脂肪部位。

 

研究结束后,研究人员又对减肥组实施持续长时间的高蛋白、营养全面、低热量的膳食计划。该计划的菜谱包括四顿代餐、两顿瘦肉蛋白和蔬菜,以及一份低糖零食。同样取得了良好的效果,也就是说,研究结果认为,任何高蛋白、营养低热量的膳食计划都可以发挥很好的作用。

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